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粘度計(jì)應(yīng)用

食品行業(yè)

乳品中，奶油味和口感與脂肪含量相關(guān)很強(qiáng)，而同時(shí)奶油味和口感與儀器測(cè)定的粘度相關(guān)性也很強(qiáng)：

（1）酸奶如果粘度控制不當(dāng)，容易分層；

（2）淀粉的糊化特性是淀粉的重要性質(zhì)，可以通過粘度—溫度曲線來反應(yīng)；

（3）巧克力在生產(chǎn)過程中主要以液體形式存在，其粘度控制對(duì)涂附性有很大影響；

（4）果汁在生產(chǎn)過程中要防止果粒和漿液分開，必須控制合適的粘度；

（5）醬料在使用時(shí)要求具有可以從瓶子中倒出來，涂抹時(shí)又不會(huì)流下來；

（6）冰激凌主要成分是水溶膠，所以在冰激凌的生產(chǎn)中，控制冰激凌醬料的粘度，可以做成不同類型的冰激凌。

（7）還有其他一些視頻也需要測(cè)量粘度，比如醬油、糖漿、油脂等。

將升降架旋入底座相應(yīng)螺孔并用扳手旋緊固定螺母。轉(zhuǎn)動(dòng)升降旋鈕，升降應(yīng)能升降并可自鎖，過松或過緊時(shí)可用螺絲刀調(diào)整調(diào)理螺釘，使其上下能升降并以偏緊為宜，防止主機(jī)裝上后自動(dòng)墜落，把主機(jī)裝上升降架并擰緊緊定螺釘，取下主機(jī)下方塑料殼體上的轉(zhuǎn)軸護(hù)套。

　　當(dāng)旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)長(zhǎng)期不用或需求運(yùn)輸時(shí)，務(wù)必將該護(hù)套重新蓋到原處，調(diào)整底座上程度調(diào)理螺栓，將其主機(jī)頂部的程度泡調(diào)至中心位置。為避免底座在工作臺(tái)上滑動(dòng)，可先在三只程度調(diào)理螺栓下墊上密度較高的防滑膠墊。如選配RTD溫度探頭，可與同時(shí)配有的溫度探頭接口銜接，將隨機(jī)配置的電源適配器直流輸出端插入主機(jī)后側(cè)的電源接口，另一端的交流電源插頭插入（110~240V50~60Hz）電源插座，銜接正確后接通主機(jī)后側(cè)電源開關(guān)。

粘度計(jì)是一款測(cè)試液體粘度值的檢測(cè)儀器，在各行各業(yè)都廣泛應(yīng)用，但是不同的行業(yè)和樣品，需要使用的粘度測(cè)試儀器是不同的，下面我們將介紹流杯粘度計(jì)、毛細(xì)管粘度計(jì)、落棒粘度計(jì)、旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)、落球粘度計(jì)、振動(dòng)粘度計(jì)，這六種不同類型粘度計(jì)的工作原理。

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)通過將旋轉(zhuǎn)軸浸入待測(cè)流體中來測(cè)量粘度。轉(zhuǎn)動(dòng)主軸所需的功率（扭矩）表示流體的粘度，并且由于旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)不使用重力來起作用，因此它們的測(cè)量基于流體的內(nèi)部剪切應(yīng)力。